布丁是一道美味的甜品，吉利丁片是制作布丁的常用材料。但是，有些人可能会对吉利丁片过敏或者不喜欢使用动物制品。那么，有什么可以代替吉利丁片做布丁呢？

首先，可以使用琼脂粉代替吉利丁片。琼脂粉是一种植物性材料，可以从海藻中提取。使用琼脂粉制作的布丁质地和口感与使用吉利丁片制作的布丁相似。但是，需要注意的是使用琼脂粉的比例和使用方法略有不同。

其次，可以使用半凝胶状食品来代替吉利丁片。比如说，可以使用鱼胶粉或者果胶粉来制作布丁。这些材料也可以实现布丁的凝固效果，同时也能够提供类似吉利丁片的质地和口感。

最后，如果你想要制作非常特别的布丁，可以考虑使用其他材料来替代吉利丁片。比如说，可以尝试使用豆腐、椰浆或者蛋白来制作布丁。这些材料的凝固效果和口感都不同于吉利丁片，但是也可以制作出美味的布丁。

总之，吉利丁片并不是制作布丁的唯一选择。使用琼脂粉、鱼胶粉、果胶粉、豆腐、椰浆或者蛋白等材料代替吉利丁片，都可以制作出美味的布丁。