烤红薯是一道美味又营养的小吃，但是有时候我们可能会遇到没有锡纸或油纸的情况，那么怎么办呢？

其实，烤红薯没有锡纸和油纸也是可以的。首先，我们可以选择将红薯切成小块，放入烤盘中，然后在烤盘内加入一些水，这样可以让红薯蒸熟，也可以避免红薯烤焦。当然，这种方法烤出来的红薯口感可能会有所不同，但是也是十分美味的。

其次，如果你有一些干净的石头或者砖头，也可以用它们来代替锡纸和油纸。将石头或砖头放在烤架上，然后将红薯放在上面，这样不仅可以避免红薯烤焦，还可以增加红薯的香气。

最后，如果你实在找不到任何代替锡纸和油纸的方法，那么建议你可以直接将红薯放在烤架上，用中火烤制，每隔一段时间翻一下面，直至熟透即可。这种方法需要注意的是，红薯在烤制的过程中会流出一些糖分，可能会让烤架变得有些粘腻，因此烤架需要及时清洗。

总的来说，烤红薯没有锡纸和油纸也不必担心，可以根据实际情况采取不同的方法，照样可以享受美味的烤红薯。