桂花茶，是以桂花为原料制作的一种传统茶饮，其香味独特，清香怡人，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下桂花茶的制做方法。

首先，我们需要准备好所需的材料：桂花、绿茶叶、白糖和开水。桂花和绿茶叶的比例一般为1:3，即1份桂花和3份绿茶叶，白糖的用量根据个人口味自行添加。

接下来，将绿茶叶用清水冲洗一下，然后将茶叶放入干燥的茶碗中，备用。

将桂花放入锅中，用小火炒制，直到散发出香味，颜色变成淡黄色为止，然后将其取出备用。

接着，将开水烧开，待水温降至80℃左右时，将茶叶倒入茶碗中，再将热水倒入茶碗中，浸泡3-5分钟即可。

最后，在茶碗中加入适量的桂花和白糖，轻轻搅拌一下，即可享用美味的桂花茶。

需要注意的是，桂花茶不宜用沸水冲泡，否则会破坏茶叶的营养成分和口感，同时也不宜冲泡过久，否则会影响茶叶的味道和口感。此外，桂花茶还有助于改善睡眠、缓解疲劳、提高免疫力等功效，但对于孕妇和有过敏史的人群，需要谨慎使用。

总之，制作桂花茶非常简单，只要掌握好比例和温度，就可以轻松制作出美味可口的桂花茶。