彭丹最爽的片子，毫无疑问，就是他导演的电影《无间道》系列。

《无间道》系列共有三部，分别于2002年、2003年和2013年上映，深受观众喜爱。这部电影集合了彭丹最擅长的元素：刺激的情节，紧张的气氛，演员的高水平表演等等。

第一部《无间道》讲述了一名警察潜伏到黑帮内部的故事，而第二部则是黑帮内部一名卧底渗透警方的情节。第三部则是两个年轻人分别被派去渗透对方所在的组织的故事。每一部电影都是一个完整的故事，但又与前两部紧密相连。

影片中的演员阵容也十分强大，包括了梁朝伟、刘德华、张家辉、陈冠希、余文乐、周润发等众多演员。他们每个人都有着出色的表演技巧，将电影中的角色诠释得淋漓尽致。

《无间道》系列不仅仅是一部警匪片，更是一部关于人性的探讨。电影中的人物角色都有着复杂的内心世界，让观众在享受刺激的同时，也深入思考人类的本性。

总之，彭丹最爽的片子当属《无间道》系列。它是一部经典之作，让观众在欣赏电影的过程中，也能够获得深层次的思考和体验。