今天我要和大家分享几个简单甜点的制作方法，让大家在家也能享受到美味的甜点！

首先是巧克力慕斯杯。材料有：巧克力（100克）、鲜奶油（100毫升）、蛋黄（1个）、糖（30克）、水（15毫升）、吉利丁（3克）、饼干碎（适量）。制作方法如下：

1. 将饼干碎放入杯子底部，压实并放入冰箱中冷藏备用；

2. 在锅中加入水、巧克力，煮至巧克力融化后离火；

3. 将吉利丁粉加入适量的温水中搅拌均匀，备用；

4. 将鲜奶油放入碗中，打至8分发；

5. 将蛋黄和糖混合，加入巧克力液中，再倒入吉利丁液，搅拌均匀；

6. 将8分发的鲜奶油分数次加入巧克力液中，轻轻搅拌均匀；

7. 将巧克力慕斯液倒入已经准备好的杯子中，放入冰箱中冷藏3小时左右即可。

接下来是布丁制作方法。材料有：牛奶（500毫升）、糖（50克）、吉利丁片（3片）、水（适量）、香草精（适量）。制作方法如下：

1. 将吉利丁片放入水中浸泡5分钟，备用；

2. 在锅中加入牛奶、糖，煮至糖融化后离火；

3. 将吉利丁片放入锅中搅拌均匀；

4. 倒入香草精，再搅拌均匀；

5. 将布丁液倒入杯子中，放入冰箱中冷藏3小时左右即可。

最后是奶酪蛋糕的制作方法。材料有：消化饼干（200克）、奶油（100克）、奶酪（200克）、鲜奶油（200毫升）、糖（50克）、吉利丁（5克）、水（适量）。制作方法如下：

1. 将消化饼干放入袋子中，用擀面杖压碎备用；

2. 将奶油加热融化，倒入消化饼干碎中搅拌均匀；

3. 将搅拌好的饼干碎压入模具中，压实备用；

4. 在锅中加入鲜奶油、奶酪、糖，煮至糖融化后离火；

5. 将吉利丁粉加入适量的温水中搅拌均匀，备用；

6. 将吉利丁液倒入锅中，搅拌均匀；

7. 将奶酪液倒入模具中，放入冰箱中冷藏3小时左右即可。

以上就是我分享的几个简单甜点的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝大家制作愉快，美食享受！