煮糖水是一项很简单的技巧，但要想让糖水清甜好吃，还是需要一些小技巧和注意事项的。

首先，选用好的原料是非常关键的。建议选择新鲜的水果或干货作为主材料，这样煮出的糖水口感更好、味道更鲜美。

其次，糖量的控制也非常重要。糖水的甜度应该根据材料的不同而定，一般来说，用草果、桂皮、党参等材料制作的糖水需要少放糖，而用枸杞、桂花、红枣等材料制作的糖水则需要多放糖。

接下来是煮糖水的步骤。首先，将材料洗净、切碎或磨成粉末；其次，将材料和适量的水放入锅中，大火煮开后转小火煮至浓稠即可；最后加入适量的糖搅拌均匀即可。

另外，如果想要煮出清澈透明的糖水，可以在煮的过程中加入一些鸡蛋清，让蛋清在糖水中凝结，将杂质过滤掉，糖水就会变得清澈透明。

总之，煮糖水是一项很简单的技巧，只要注重选料、掌握糖量、煮法得当，就可以煮出清甜好吃的糖水。