不锈钢是一种常见的金属材料，它因其优异的耐腐蚀性和美观性而被广泛应用于制造各种产品。但是，很多人都会有一个疑问，就是不锈钢能否用磁铁吸住呢？

事实上，不锈钢并不具备磁性，因此磁铁是无法吸附在不锈钢表面的。这主要是因为不锈钢中含有大量的铬元素，铬元素可以使不锈钢具有良好的耐腐蚀性，但同时也会抑制金属的磁性。因此，即使是最常见的不锈钢304和316等，也都是非磁性材料。

当然，这并不是说所有的不锈钢都不能被磁铁吸附。实际上，有一些低合金的不锈钢材料，比如马氏体不锈钢，其含有一定的铁、镍等金属元素，并且经过特殊的加工处理后，可以具备一定的磁性。但是，这种不锈钢在市场上应用较少，一般只用于一些特殊领域。

综上所述，不锈钢一般是不能用磁铁吸住的。但是，在实际应用中，我们可以通过一些其他的方法来检测不锈钢的质量和成分，比如用化学试剂、X射线荧光仪等。这些方法可以帮助我们判断不锈钢的具体成分和质量，为不锈钢的应用提供更加科学的依据。