酱香鸭是一道以鸭肉为主要原料，以酱油、花雕酒、姜蒜等作为调味料制作而成的美食佳肴。下面我们来看一下酱香鸭的制作方法和配料视频。

制作酱香鸭的配料：

1. 鸭腿肉500克。

2. 酱油、花雕酒、姜蒜、胡椒粉、盐、糖等适量。

制作步骤：

1. 鸭腿肉洗净切块，把鸭腿肉放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒煮开，将鸭肉煮熟捞出。

2. 准备调味料，将鸭肉放入调味料中腌制30分钟以上。

3. 预热烤箱，将腌制好的鸭肉均匀铺在烤盘上，放入烤箱烤制25分钟左右，至表面金黄酥脆即可。

配料视频：

1. 将鸭腿肉洗净，切成块状备用。

2. 准备调味料，将酱油、花雕酒、姜蒜、胡椒粉、盐、糖混合均匀。

3. 将腌制好的鸭肉均匀铺在烤盘上。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制25分钟左右即可。

总之，酱香鸭是一道美味的佳肴，只要掌握了制作方法和配料，就能轻松地在家中制作出美味的酱香鸭。