牛腱子肉是一种常见的牛肉部位，它有着肉质鲜嫩、口感细腻的特点，非常适合做家常菜。下面为大家介绍几种常见的牛腱子肉家常做法。

1. 红烧牛腱子肉

材料：牛腱子肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量。

做法：

1）牛腱子肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。

2）热锅冷油，将葱姜蒜爆香。

3）加入牛腱子肉煸炒至变色。

4）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，煮沸后改小火炖煮1-2小时。

5）最后收汁即可出锅。

2. 煮牛腱子肉

材料：牛腱子肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1）牛腱子肉洗净切块，姜片、葱段备用。

2）将牛腱子肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸。

3）将火调小，煮至牛腱子肉变软烂。

4）加入适量盐调味，再煮5分钟即可出锅。

3. 红烧牛腱子肉面

材料：牛腱子肉500克、面条适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量、花椒适量。

做法：

1）牛腱子肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。

2）热锅冷油，将葱姜蒜和花椒爆香。

3）加入牛腱子肉煸炒至变色。

4）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，煮沸后改小火炖煮1-2小时。

5）面条煮熟备用。

6）将煮熟的面条放入碗中，加入煮好的牛腱子肉和汤，撒上葱花即可享用。

以上是几种常见的牛腱子肉家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是红烧、煮、炖，都是非常美味的家常菜，希望大家可以尝试一下。