臭皮柑泡酒是一种酒类，其制作过程需要一定的时间。一般来说，臭皮柑泡酒需要至少一个月的时间才能够喝到。这是因为臭皮柑泡酒需要时间来发酵和融合，让酒味更加浓郁。

制作臭皮柑泡酒的过程很简单，只需要准备好臭皮柑和白酒即可。将臭皮柑切成小块，放入瓶子中，然后倒入适量的白酒，再放置在阴凉的地方，每天摇动一下瓶子，让臭皮柑和白酒充分混合。

在一个月的时间里，臭皮柑会逐渐融合到白酒中，使得酒味更加浓郁，同时也会有一定的发酵过程。当一个月后打开瓶子，就会发现臭皮柑泡酒已经完成了。此时，你可以品尝一下酒的味道，看看是否符合你的口味。

当然，如果你想让臭皮柑泡酒的味道更加浓郁，也可以继续放置一段时间，让它继续发酵和融合。不过，需要注意的是，放置时间过长也会影响酒的口感和品质。

总之，臭皮柑泡酒需要至少一个月的时间才能够喝到，但也可以根据个人口味和喜好适当延长或缩短时间。不过，制作臭皮柑泡酒需要一定的耐心和细心，只有这样才能制作出口感良好的酒。