桂圆莲子汤是一道营养丰富、口感甜美的汤品，适合秋冬季节食用，有滋补养颜的功效。下面介绍一下它的烹饪方法。

所需材料：

- 桂圆肉 50 克

- 莲子 50 克

- 红枣 10 枚

- 冰糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将桂圆肉、莲子、红枣分别洗净，红枣去核备用。

2. 锅中加入适量水，放入桂圆肉、莲子、红枣，大火煮沸后转小火煮约 30 分钟。

3. 加入适量冰糖，继续煮 10 分钟左右，直到冰糖完全融化。

4. 熄火，等待凉至适宜温度即可食用。

注意事项：

1. 水的量要根据自己的口感喜好来定，一般来说，材料的两倍水量即可。

2. 煮的时候要时常搅拌，以免粘锅。

3. 冰糖的数量要根据自己的口味来定，如果喜欢甜一些的话，可以多放一些。

4. 食用前，可以将汤过滤一下，去掉渣，口感更佳。

总之，桂圆莲子汤是一道简单易学、营养丰富的汤品，不仅口感好，还具有滋补养颜的功效，非常适合秋冬季节食用。