小货车的机油是保证发动机正常运转的重要部分，如果缺少机油，将会对发动机产生严重的损坏。而仪表盘是驾驶员了解车辆状况的重要指示器之一。那么，当小货车缺乏机油时，仪表盘会显示什么呢？

首先，仪表盘上的机油压力指示灯将会亮起。这是因为当发动机缺乏机油时，机油泵将无法将机油压力提高到正常水平，导致指示灯亮起。

其次，仪表盘上的机油温度指示器也会发生变化。由于机油是冷却发动机的重要介质之一，如果缺乏机油，机油温度将会升高，导致指示器显示高温。

最后，仪表盘上的发动机故障指示灯也会亮起。当发动机缺乏机油时，发动机内部将会摩擦严重，进而导致发动机故障。此时，指示灯会亮起提示驾驶员尽快检修车辆。

综上所述，当小货车缺乏机油时，仪表盘将会显示机油压力指示灯亮起、机油温度指示器显示高温以及发动机故障指示灯亮起。因此，驾驶员需要及时补充机油，以保证车辆的正常运转和安全行驶。