世界上最低的湖是位于约旦以东的死海。死海的海拔高度为-429米，是全球海拔最低的湖泊。死海也是世界上最咸的水体之一，其盐度是海水的8.6倍。

测量死海的海拔高度需要使用大地水准测量技术。这种技术是利用地球的引力场和重力加速度来确定地面高度的一种方法。首先，需要在死海周围的地面上设置一系列测量点，然后使用全站仪等测量工具，精确测量每个点的高程。接着，使用大地水准测量的原理，将这些点的高程计算到海平面上，得到死海的海拔高度。

除了大地水准测量技术外，还可以使用卫星测高技术来测量死海的海拔高度。这种技术利用卫星发射的雷达波，通过测量物体反射回来的信号来确定物体的高度。通过对死海周围的地形进行卫星测高，可以得到死海的海拔高度。

总之，死海是世界上海拔最低的湖泊之一，其海拔高度为-429米。要测量死海的海拔高度可以使用大地水准测量技术和卫星测高技术。