清汤鸡是一道传统的中式菜肴，口感清淡爽口，深受广大食客的喜爱。那么，如何制作一份美味的清汤鸡呢？

首先，选用新鲜的鸡肉，并将其洗净、切块。接下来，将鸡块放入清水中，加入一些姜片和葱段，煮开后撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮，直到鸡肉变得嫩烂，入味为止。

在煮鸡肉的同时，我们还可以准备一些配菜，如香菜、青菜、荷兰豆、木耳等，这些配菜不仅能够提升清汤鸡的口感，还能够增加其营养价值。

最后，将煮好的鸡肉和配菜装入碗中，倒入清汤，即可享用了。需要注意的是，清汤鸡要清淡爽口，不宜过多添加调料，可以适量加一些盐和鸡精调味即可。

总之，清汤鸡是一道简单又美味的家常菜，制作起来也非常容易，大家可以根据自己的口味和喜好，适当调整配菜和调料，让这道菜肴更加符合自己的口味。