洗米水和洗面水是我们在日常生活中常用的清洁剂，常常被用来清洗米和面。然而，这些清洁剂除了能够清洁食物外，它们还有其他的功效。

首先，洗米水和洗面水可以清洁食材表面的杂质和污垢，使其更加干净卫生。这对于我们的身体健康有很大的影响，因为食材表面的污垢和杂质可能会对我们的身体造成伤害。

其次，洗米水和洗面水中含有的淀粉质和蛋白质等有助于保持食材的营养成分。这是因为这些营养成分都存在于食材的表层，用洗米水或洗面水清洗可以有效地保留这些营养成分。

此外，洗米水和洗面水还具有一定的抗菌和消毒作用。这是因为它们中含有一些天然的抗菌物质，如醋酸和苯乙酸等。这些物质可以有效地杀灭食材表面的细菌和病毒，从而保证我们食用的食物不受污染。

最后，洗米水和洗面水还可以用来清洗家庭中的一些物品，如清洁橱柜、洗手池等。它们不仅可以起到清洁的作用，还可以去除异味和杀灭细菌。

总之，洗米水和洗面水具有多种功效，不仅可以清洁食材，还有保留营养、消毒、除味等作用。我们应该适当利用这些清洁剂，让我们的生活更加健康和卫生。