广东人和福建人都是中国南方的地区，因为地理位置的接近，两地的食物文化也有很多相似之处。广东人和福建人都非常喜欢吃海鲜，而且两地的海鲜品种也非常丰富，例如龙虾、螃蟹、鱼类等等。此外，广东和福建的传统烹饪技巧也有很多相似之处，例如清蒸、红烧、炒等等。

然而，广东人和福建人之间也存在一些不同之处。广东人的饮食文化比较注重口味的鲜美和多样性，而福建人则比较注重食物的营养价值和健康因素。因此，福建菜通常比较清淡，注重原汁原味，而广东菜则比较鲜美，讲究烹饪技巧。

然而，尽管两地的饮食文化有所不同，但在现代社会中，广东人和福建人之间的交流和沟通逐渐增多，这也促进了两地菜肴之间的融合和交流。因此，现在很多广东人都喜欢吃福建菜，而且福建菜也逐渐在广东地区得到了更广泛的认可和欣赏。

总之，广东人和福建人之间的饮食文化有很多相似之处，也有一些不同之处。尽管两地的菜肴各有特色，但在现代社会中，两地之间的交流和融合越来越多，也促进了两地菜肴之间的交流和融合，这也是为什么现在很多广东人喜欢吃福建菜的原因之一。