自制香肠是一种很受欢迎的食品。许多人喜欢将自制的香肠切成片煎炒，但是也有人会想知道：自制的香肠可以直接蒸吗？

答案是肯定的。自制的香肠可以直接蒸食。首先，将自制的香肠放入蒸锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖，开火蒸。大约需要蒸20-30分钟，具体时间根据香肠的大小和材料来定。当香肠蒸熟后，切成小段，即可食用。

蒸香肠不仅方便，而且营养丰富。相比于煎炒，蒸香肠可以保持更多的营养成分。此外，蒸香肠还可以减少油脂的摄入量，更加健康。

总之，自制的香肠可以直接蒸食，既方便又营养。在制作香肠时，我们可以根据自己的口味添加不同的调料和香料，制作出自己喜欢的口味。