鸡丝面是一道美味又简单的家常菜，适合在家自己动手制作。下面就来介绍一下如何在家做鸡丝面。

材料：

面条、鸡肉、葱姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、花生油、鸡精。

步骤：

1. 将鸡肉切成丝，葱姜蒜切成末备用。

2. 煮面条。将适量的水煮开，加入面条煮熟，捞出备用。

3. 炒鸡丝。锅中倒入花生油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入鸡丝翻炒至变色。

4. 调味。加入适量的酱油、盐、胡椒粉、料酒和鸡精，翻炒均匀。

5. 出锅。将炒好的鸡丝浇在煮好的面条上，即可食用。

小贴士：

1. 鸡丝可以提前用少量盐和料酒腌制一下，入味更好。

2. 煮面条时，可以加一点盐和油，让面条更加有口感。

3. 煮好的面条要用冷水冲洗一下，这样可以去掉面上的黏性，使面条更加松软。

4. 鸡丝可以根据个人口味加入蔬菜和豆腐等食材，营养更加丰富。

总之，做鸡丝面并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。做出来的鸡丝面香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，面条口感细腻有弹性，是一道营养美味又方便的家常菜。