手搓冰粉是一种非常受欢迎的夏季甜品，它清凉爽口，口感细腻，非常适合在炎热的夏天享用。今天，我来分享一下手搓冰粉的做法与配方视频教程，让大家也能够轻松制作美味的冰粉。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 粘米粉 200克

2. 水 500毫升

3. 红糖 100克

4. 果仁 适量

5. 水果 适量

接下来，我们开始制作冰粉。具体步骤如下：

1. 将粘米粉倒入一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为一个平滑的面糊。

2. 在另一个锅中，加入适量的水，然后加入红糖，将其煮沸，直到红糖完全溶解，制成红糖糖浆。

3. 将红糖糖浆倒入刚才制作好的粘米粉面糊中，搅拌均匀，直到成为一个平滑的糊状物。

4. 将制作好的糊状物倒入一个平底碗中，然后将其放入蒸锅中，用大火蒸煮约15分钟左右，直到糊状物变得透明。

5. 取出蒸好的糊状物，用刀将其切成小块状，然后再搓成小球状。

6. 将搓成小球状的冰粉放入冰水中，让其冷却。

7. 最后，将冰粉取出，加入适量的果仁和水果，即可享用美味的手搓冰粉了。

以上就是手搓冰粉的做法与配方视频教程，希望大家通过这篇文章学会了制作冰粉的方法，可以在家中轻松制作美味的夏日甜品，让您的夏天更加凉爽！