羊肉泡馍是中国陕西省的一道传统美食，是由羊肉、馍片、配菜等多种食材组合而成的。如果你想在家做这道美食，下面是羊肉泡馍的配料表：

1. 羊肉：选择优质的羊肉，最好是肥瘦相间的羊肉，以保证口感和营养。羊肉可以选择羊前腿和羊后腿的肉块，切成小块备用。

2. 馍片：馍片是羊肉泡馍的重要配料，也是泡馍的主角。馍片可以自己制作，也可以在市场上购买。最好选择新鲜、口感好的馍片。

3. 配菜：羊肉泡馍的配菜也非常重要，可以根据自己的口味选择不同的配菜。一般来说，配菜包括洋葱丝、香菜、蒜泥、辣椒油、酱油等。

4. 调料：为了让羊肉泡馍更加美味，还需要加入一些调料。一般来说，需要用到姜、葱、八角、桂皮、花椒等香料，还需要加入盐、糖、酱油等调味品。

5. 汤：羊肉泡馍的汤也很重要，它可以让馍片更加鲜美和口感更加丰富。可以选择清汤或者浓汤，根据自己的口味选择。

以上就是羊肉泡馍的配料表，如果你想做一道正宗的羊肉泡馍，需要注意每个配料的选择和搭配。只有选好了优质的食材，搭配合适的配菜和调料，才能做出一道美味的羊肉泡馍。