导读 红烧石斑鱼是一道非常美味的菜肴,它口感鲜美、肉质细嫩、味道浓。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
红烧石斑鱼是一道非常美味的菜肴,它口感鲜美、肉质细嫩、味道浓郁,是一道非常受欢迎的家常菜。下面我们来看一下如何制作一道美味的红烧石斑鱼。
制作红烧石斑鱼的材料:
- 石斑鱼一条
- 姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等调料
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水等调料
制作步骤:
1.将石斑鱼宰杀干净,去掉内脏和鳞片,洗净,用刀在鱼身上切几刀,以便入味。
2.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等调料加入锅中,用中小火煸炒出香味。
3.加入适量的料酒,煮一会儿让酒味挥发掉。
4.加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水等调料,搅拌均匀。
5.将煮好的酱汁过滤一下,去掉调料,备用。
6.在锅中加入适量的油,烧热后将鱼放入锅中煎至两面金黄。
7.将煮好的酱汁倒入锅中,小火慢慢烧开,让鱼肉充分入味。
8.煮至酱汁浓稠即可出锅,撒上葱花即可。
通过上述步骤,一道美味的红烧石斑鱼就完成了。这道菜肴口感鲜美、肉质细嫩、味道浓郁,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!