鸡蛋和肉末是家庭菜肴中常见的两种食材，它们各自有着独特的味道和营养价值。但是，你有没有想过把它们搭配在一起，做出一道美味又营养的菜肴呢？

今天我要介绍的就是鸡蛋和肉末搅拌一起蒸的菜肴。首先，我们需要准备好鸡蛋和肉末，可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据自己的口味来选择。

将鸡蛋打散后，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。接着，把肉末加入鸡蛋液中，再加入适量的葱姜末和蒜末，搅拌均匀，让肉末充分吸收鸡蛋液的味道。

将搅拌好的鸡蛋和肉末倒入蒸碗中，用铺了一层生菜叶子的大碗放入蒸锅中，将蒸碗放在大碗上面。这样做可以让菜肴更加美观，也可以防止蒸碗里的水滴流入菜肴中。

大火蒸10-15分钟，待鸡蛋和肉末熟透后即可出锅。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，鸡蛋富含优质蛋白质和维生素，肉末则富含蛋白质和铁元素。适量的蔬菜和调料的搭配，也可以让这道菜肴更加营养均衡。

总之，鸡蛋和肉末搅拌一起蒸是一道简单又美味的家庭菜肴，不妨在日常生活中尝试一下，让口感和营养兼备的菜肴丰富你的生活。