发面加点白酒好吗？这是一个常见的问题。有些人认为这样做会让面更有味道，而另一些人则认为这样做会影响健康。那么，到底发面加点白酒好不好呢？

首先，发面加点白酒确实可以让面更有味道。白酒中含有酒精和香味物质，这些物质可以提高面的口感和香气。此外，适量的白酒还可以促进面筋的形成，使面更加韧性和弹性。

然而，发面加点白酒也有一些不良影响。首先，酒精会影响面的发酵过程，使面的质量不稳定。其次，过量的酒精会对人体健康造成危害，如肝脏损伤、神经系统受损等。

综合来看，发面加点白酒虽然可以提高面的口感和香气，但也存在一些不良影响。因此，如果想要尝试这种方法，建议适量添加白酒，并注意饮食卫生，避免对身体健康造成不良影响。