罐装金针菇是我们常见的一种食品，在生活中也常常会遇到打不开的情况。这时候，我们该怎么办呢？

首先，我们可以试着用力拧开罐盖。但是，有些罐装金针菇的罐盖非常紧，我们用力拧开也无济于事。这时候，我们可以试着用一把橡胶手套或是厨房布来增加手指的摩擦力，再试着拧开罐盖。

如果还是无法打开，我们可以试着用刀子或是钝器敲打罐盖的边缘，让罐盖稍微变形，这样就能让空气进入罐内，减少罐内压力，使得罐盖更容易打开。

如果以上方法都无法奏效，我们可以试着用开罐器。开罐器是一种专门用来打开罐头的工具，常见的有手动和电动两种。使用开罐器时，要注意罐身的稳定性，避免将罐体扭曲变形，导致金针菇泼出罐外。

最后，如果以上方法都没有成功打开罐装金针菇，我们可以考虑放弃，或是寻求他人帮助。如果是在餐馆或是超市遇到此类情况，可以向店员求助。

总之，遇到罐装金针菇打不开的情况，我们不要过于急躁，可以尝试以上几种方法，找到最适合自己的方法，顺利打开罐装金针菇，享受美食的同时也提高了自己的生活技能。