芡实糕是一种传统的中式点心，口感柔软香甜，深受广大食客的喜爱。下面，我将为大家介绍一下芡实糕的做法大全，让大家可以轻松在家制作出美味的芡实糕。

材料：

芡实粉、糯米粉、白糖、水、油

步骤：

1. 准备材料：将芡实粉、糯米粉、白糖混合均匀，备用。

2. 烧水：将适量的水烧开。

3. 搅拌：将热水逐渐倒入材料中，一边倒一边用筷子搅拌均匀，直到成为糊状。

4. 蒸糕：将蒸锅内涂上少量油，倒入糊状物，大火蒸15分钟左右，至糕熟透即可。

5. 出锅：取出蒸好的糕，晾凉后切成小块即可食用。

窍门：

1. 芡实粉和糯米粉的比例掌握好。太多芡实粉会影响口感，太少则不易固化。

2. 热水一定要慢慢倒入材料中，一边倒一边搅拌均匀，否则容易形成结块。

3. 蒸糕时火不宜过大，否则容易糊底。

4. 切糕时要等糕凉透，这样糕体才会比较紧实。

以上就是芡实糕的做法大全，希望大家都可以在家制作出美味的芡实糕。