汤米粉是一道香辣可口的小吃，在中国南方地区很受欢迎。不过，有些人不喜欢加辣，那么怎样才能做出不辣但同样美味的汤米粉呢？

首先，选择好汤底是关键。如果你不喜欢辣，可以选择清汤或者鸡汤作为汤底，这样可以避免过于辣味的干扰。如果你想要更加鲜美的味道，可以在汤底中加入一些鲍鱼、虾皮等海鲜调味料，这样会让汤米粉更加美味。

其次，选用好的米粉也很重要。一般来说，米粉越细越好，口感也会更加顺滑。如果你想要更加有口感的米粉，可以选择一些带有粗糙纹路的米粉，这样可以增加口感的层次感。

在烹制的过程中，煮米粉的时间也很关键。一般来说，米粉只需要煮1-2分钟就可以了，过长的时间会让米粉变得粘稠而影响口感。在煮米粉的时候可以加入一些食用油，这样可以让米粉更加滑嫩。

最后，在调味方面，可以加入一些葱姜蒜等调味料，不但可以增加香气，还可以让汤更加美味。如果你喜欢口感更加丰富的汤米粉，可以加入一些木耳、香菇等食材，这样可以增加汤米粉的营养价值。

总的来说，做好不辣的汤米粉需要选择好汤底、好的米粉，掌握好煮米粉的时间和调味的技巧。希望大家可以用心制作一份美味的汤米粉，让自己和家人朋友都能够品尝到不一样的美味！