苛性钠和碳酸钠都是化学物质，在化学中被归类为“盐”。然而，它们的性质和用途却有很大的不同。

苛性钠，也称为氢氧化钠，是一种强碱性物质，常用于清洗和腐蚀金属、去除油漆、制造香皂等。它的化学式为NaOH，是由钠离子和氢氧根离子组成的盐类化合物。苛性钠具有强烈的腐蚀性和刺激性，因此需要特别注意安全使用。

碳酸钠，也称为纯碱，是一种碱性物质，常用于调节水的酸碱度、中和酸性物质、制造玻璃等。它的化学式为Na2CO3，是由两个钠离子和一个碳酸根离子组成的盐类化合物。碳酸钠具有较强的碱性，但相对于苛性钠，它的腐蚀性和刺激性较小。

总的来说，苛性钠和碳酸钠都是盐类化合物，但它们的性质和用途却有很大的不同。在使用时，需要根据具体情况选择合适的化学品，并严格遵守安全操作规程。