黑凉粉和龟苓膏是两种常见的传统凉品，它们在夏天特别受欢迎，因为它们凉爽解暑，口感清爽。然而，很多人对这两种凉品的差别和安全性存在疑虑，许多人都好奇黑凉粉和龟苓膏一样吗能吃吗？

首先，黑凉粉和龟苓膏在成分上有所不同。黑凉粉主要是由淀粉制作而成，而龟苓膏则是由龟板、石膏、麦芽糊精等原料制成。因此，这两种凉品在口感和营养成分上也有所不同。

其次，黑凉粉和龟苓膏的制作过程也有所不同。黑凉粉是通过将淀粉和水混合，再经过加热、冷却等工艺制成的。而龟苓膏则需要熬制，具有一定的技巧性和时间性，需要经过多个步骤才能制成。

最后，黑凉粉和龟苓膏是否能吃要看具体情况。一般来说，如果是在正规的商家或者餐厅购买的黑凉粉和龟苓膏，一般都是经过严格检验的，可以放心食用。

但如果是在街边小摊或者私人制作的黑凉粉和龟苓膏，就需要谨慎选择了。因为这些凉品可能不够卫生，存在卫生安全隐患。尤其是在夏季高温时，这些凉品容易滋生细菌，可能会对人体健康造成影响。

总的来说，黑凉粉和龟苓膏是两种不同的凉品，虽然它们看起来相似，但在成分、制作过程和口感上都有所不同。如果想要食用，最好选择正规商家或者餐厅购买，以确保食品安全。