开水果店是一个非常有前途的生意，但是如果没有好的进货渠道，就很难保证水果的质量和价格。所以，选择好的进货渠道是非常重要的。

一般来说，水果店的进货渠道主要有以下几种：

1.批发市场

批发市场是水果店最传统的进货渠道，这里有各种各样的水果，价格也相对比较低。但是，批发市场的水果质量和新鲜度并不是很有保证，需要店家自己辨别。

2.超市

现在，超市也成为了水果店的主要进货渠道之一。超市的水果质量相对比较有保证，但是价格相对较高。

3.果园直供

果园直供是指水果店直接从果园里购买水果，这种进货渠道的优点是水果的新鲜度和质量都非常好，但是价格也比较高。

4.电商平台

随着电商的发展，越来越多的水果店开始通过电商平台进货。这种进货渠道的优点是方便快捷，价格也相对较低。但是，也需要店家自己辨别产品的质量和新鲜度。

总之，不同的进货渠道都有各自的优点和缺点，水果店需要根据自己的需求和实际情况选择最适合自己的进货渠道。同时，无论选择哪种进货渠道，都应该注重产品的质量和新鲜度，这样才能赢得顾客的信任和口碑。