我最近尝试了自己烤蛋黄酥的做法，结果出乎意料的好吃！但是，我一直在纠结一个问题：自己烤的蛋黄酥可以放多久呢？

经过多方查阅，我发现，蛋黄酥的保存时间并不长，一般只能放置在室温下1-2天，如果要保鲜更久，最好放在冰箱里保存。如果没有冰箱，可以尝试放在密封袋或容器里，放在阴凉、干燥的地方。

当然，如果你像我一样，对自己烤出来的蛋黄酥特别有信心，认为味道非常好、口感非常棒，而且自己家里人也都非常喜欢，那么就可以考虑在短时间内全部吃掉，不需要担心保存问题。

总的来说，自己烤的蛋黄酥保存时间较短，需要注意存放环境和方法，以保证其口感和食用安全。