埃及塘鲺是一种生活在埃及尼罗河流域的淡水鱼类，既有经济价值，也有很高的营养价值。

首先，埃及塘鲺的肉质鲜美，肉质细腻，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很好的保健作用。其肉质的口感也非常好，可以烤、煮、炸等多种烹饪方式，是埃及当地人民的主要食用鱼类之一。

其次，埃及塘鲺的鱼油含量也很高，尤其是富含欧米伽-3脂肪酸，这对人体的健康非常有益。欧米伽-3脂肪酸可以降低血脂、保护心血管、预防心脏病、调节免疫系统等多种作用，是一种非常重要的营养成分。

此外，埃及塘鲺还富含磷、钙、铁、锌等多种矿物质元素，这些元素对人体的生长发育、骨骼健康、免疫力、视力等方面都有很好的作用。

总的来说，埃及塘鲺是一种非常有营养价值的淡水鱼类，其肉质鲜美、鱼油含量高、含有多种矿物质元素，对人体的健康有很好的保健作用。