SOD蜜是一种含有丰富的生物活性物质的天然蜂产品。其主要成分包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、葡萄糖酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、酒石酸等多种单糖、双糖和酸性物质，其中最为重要的是超氧化物歧化酶（SOD）。

SOD是一种重要的抗氧化酶，能够清除体内的自由基并保护细胞免受氧化损伤。在SOD蜜中，SOD的含量非常丰富，每100克中含有超过2000单位的SOD活性，是其他蜂产品的数倍之多。此外，SOD蜜中还含有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，具有很高的营养价值和保健功能。

由于其丰富的成分和独特的功效，SOD蜜被广泛应用于保健品、美容品、食品和药品等领域。其抗氧化、抗炎、抗菌、促进免疫等多种作用，为人们的健康和美容提供了极大的帮助。