杜甫是唐代著名的诗人，被誉为“诗史”，他的诗歌具有很高的历史价值和文学价值。

首先，杜甫的诗歌着重描绘了唐代社会的政治、经济、文化、军事等多个方面的情况，深刻反映了唐代社会的种种矛盾和问题，具有很强的历史价值。例如，《登高》一诗中写道：“风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。”这首诗歌反映了唐朝时期的自然状况，并反映了唐朝人民面临的自然灾害和困境。

其次，杜甫的诗歌作品具有很高的文学价值。他的诗歌语言简练，意境深远，具有极高的艺术价值。例如，《春望》中写到：“国破山河在，城春草木深。感时花溅泪，恨别鸟惊心。”这首诗歌通过细腻的描写，表达了诗人对国家疾苦的感慨和对离别的痛苦，展现了深刻的情感和生动的形象。

此外，杜甫的诗歌还具有很高的思想性和人文价值，他的诗歌作品表现了对人类命运的关注和对人性的探索，具有深远的思想内涵。例如，《丽人行》中写到：“三十功名尘与土，八千里路云和月。莫等闲，白了少年头，空悲切。”这首诗歌表现了诗人对人生的思考和对功名利禄的反思，具有很强的人文关怀。

综上所述，杜甫的诗歌作品不仅具有很高的历史价值和文学价值，还具有很高的思想性和人文价值，因此被誉为“诗史”。他的诗歌作品对后人的文学创作、历史研究和人文思考都具有重要的启示和借鉴意义。