倒车时，方向盘往左打是为了让车辆向左转弯。这是因为在倒车时，车辆的后轮是主要的转向部件，而方向盘的左转会使车辆的后轮向左转动，从而使车辆向左转弯。

需要注意的是，倒车时方向盘的左右转向与前进时是相反的。在前进时，方向盘往左打是为了让车辆向右转弯，而倒车时则是相反的。

此外，在倒车中，司机应该时刻关注车辆周围的情况，特别是在狭窄的区域或者有障碍物的地方。倒车时应该慢慢地向后移动，同时观察车辆周围的情况，以确保安全。

总之，在倒车时，方向盘往左打是为了让车辆向左转弯。但是，司机应该时刻注意车辆周围的情况，以确保安全。