腊牛尾是一道传统的中式美食，口感鲜美，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一种简单易做又美味的腊牛尾做法。

首先，我们需要准备好一些新鲜的腊牛尾，然后将其洗净，切成小段备用。

接着，我们需要准备一些调料，包括生姜、大葱、料酒、酱油、糖、盐等。将生姜切成片，大葱切成段，然后将这些调料放入锅中，加入适量水，烧开后加入腊牛尾，煮10-15分钟左右，直到腊牛尾变软烂。

最后，将锅中的汤汁煮至浓稠，加入适量糖和盐调味即可。这样做出来的腊牛尾鲜香可口，汤汁鲜美浓郁，非常适合搭配米饭食用。

总的来说，这种腊牛尾做法简单易学，只需几种基本的调料，即可做出美味可口的佳肴，非常适合在家中制作。大家可以试试看，相信一定会有意想不到的美味体验！