冰粉粉是一种常见的甜品料理，它的主要原料是淀粉以及糖等辅料。淀粉是一种由植物制成的碳水化合物，在食品加工中被广泛应用。在制作冰粉粉时，通常使用的淀粉种类包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、薯莨淀粉等。这些淀粉有着不同的特点和用途，在冰粉粉中起到的作用也有所不同。

除了淀粉，糖也是冰粉粉的重要原料之一。糖的主要作用是为冰粉粉提供甜味，同时也有助于提升冰粉粉的口感。常用的糖种类包括白砂糖、红糖、葡萄糖等。

在制作冰粉粉时，还可添加一些辅料以提升其口感和营养价值。例如，可加入水果、果汁、奶粉、花生粉等等。这些辅料不仅能让冰粉粉更加美味，还能提供人体所需的营养成分。

总的来说，冰粉粉的原料主要包括淀粉、糖以及一些辅料。这些原料通过合理的配比和加工工艺，最终制成了我们喜爱的冰粉粉。