中国象棋是一种非常古老的策略性棋类游戏，它的规则相对比较复杂。在中国象棋中，每个棋子都有其特定的行动方式和攻击方式，其中包括了可以吃的棋子种类。

首先，让我们来看看哪些棋子可以吃。在中国象棋中，每种棋子都有其不同的攻击方式。一般来说，棋子可以吃的对象为敌方的棋子。其中，兵只能吃对面的兵、炮、将、士和象。而炮可以吃对面的任意棋子，但是需要跳过一个棋子才能够攻击。将和士只能在九宫格内活动，将只能吃士、象、兵，而士则只能吃象和兵。象只能吃对面的象和兵，但是象的行动受到了“河界”的限制，只能在“河界”之内活动。

其次，让我们来看看哪些棋子不可以吃。在中国象棋中，每种棋子都有其独特的搭配和限制，其中包括了不可以吃的棋子种类。首先，同一方的棋子不能互相吃掉；其次，兵不能吃炮、将、士和兵；炮不能吃炮，且在攻击时需要跳过一个棋子；将和士不能互相攻击，且在九宫格内也不能攻击其他的棋子；象不能越过“河界”攻击对方棋子，且只能攻击对面的象和兵。

总结一下，在中国象棋中，每个棋子都有其独特的攻击方式和限制，棋子可以吃的对象也有其特定的规定。对于玩家来说，只有深入了解每个棋子的特点和规则，才能够在游戏中更好地运用策略，取得胜利。