乳糖是一种存在于乳制品中的糖类物质，也被称为乳糖醣。它是由一种称为半乳糖和葡萄糖的单糖组成的二糖。因此，乳糖是一种双糖，而不是多糖。

乳糖在人体内消化的过程中需要一种特殊的酶，称为乳糖酶。乳糖酶分解乳糖，将其分解成半乳糖和葡萄糖，使其能够被我们的身体吸收和利用。然而，有些人缺乏乳糖酶，这导致他们不能消化乳糖，这种情况被称为乳糖不耐受。

总之，乳糖是一种由半乳糖和葡萄糖组成的双糖，它在人体内需要乳糖酶的帮助才能被正常消化。