导读 酸笋炒红薯叶是一道美味可口的家常菜,主要用到的材料有红薯叶和酸笋,口感酸爽,清爽可口,是夏天的清凉佳品。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
酸笋炒红薯叶是一道美味可口的家常菜,主要用到的材料有红薯叶和酸笋,口感酸爽,清爽可口,是夏天的清凉佳品。
做法如下:
材料:红薯叶、酸笋、葱姜蒜、盐、油、鸡精、料酒。
1、将红薯叶洗净,切成小段,酸笋切成丝,葱姜蒜切末备用。
2、锅中倒入适量的油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒。
3、倒入酸笋丝煸炒,加入少许料酒提鲜。
4、加入红薯叶翻炒均匀,加入少许盐和鸡精调味。
5、继续翻炒至红薯叶熟透,即可出锅装盘食用。
小贴士:
1、红薯叶炒的时间不宜过长,否则会影响口感。
2、酸笋加入适量就好,不要太多,否则会影响口感。
3、可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒提升口感。
4、炒制时火候不要过大,以免烧焦食材。
总之,酸笋炒红薯叶是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做,营养丰富,是家庭餐桌上的美味佳肴。
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