车间6S是一种通过整理、整顿、清扫、清洁、标准化和自律来管理车间的方法。这个方法最初来自于日本，其英文名为“5S”，即Sort、Set in order、Shine、Standardize和Sustain。后来在实践中发现，加上一个“Safety”（安全）的概念，可以更好地保障生产车间的安全和效率，因此就有了“6S”的名称。

首先，Sort（分类）是指对车间内的物品进行分类，将不必要的物品清除，保留必要的物品，并对其进行标记和编号，以方便使用，提高效率。其次，Set in order（整顿）是指将必要的物品按照一定的顺序放置在合适的地方，避免浪费时间和精力去寻找物品。第三，Shine（清扫）是指对车间进行彻底的清洁，保持一个整洁、安全的环境。第四，Standardize（标准化）是指制定标准化的操作流程和工作规范，使每个人都遵守相同的标准，提高生产效率和品质。第五，Sustain（自律）是指保持这种良好的管理方式，使之成为一种自然而然的习惯，而不是一种临时的行为。最后，Safety（安全）是指在每个环节中都要考虑安全因素，保障员工的安全和健康。

总之，车间6S是一种全面的生产车间管理方法，通过整理、整顿、清扫、清洁、标准化和自律等步骤，提高生产效率、品质和安全性。