花生油是我们平常生活中常见的食用油之一，而花生油起沫子是否可以吃呢？这个问题其实并不简单。

首先，花生油起沫子的原因是因为它含有一些蛋白质和其他杂质，在加热的过程中会形成泡沫。这些泡沫虽然不会对食用油的品质产生影响，但是如果食用油中的泡沫过多，会影响烹饪效果。

其次，花生油起沫子的部分可能含有微量的杂质和蛋白质，但是这些成分并不会对人体造成危害。所以，如果花生油中有一些泡沫，可以继续使用，不必过于担心。

但是，需要注意的是，如果花生油起沫子过于严重或者泡沫过多，可能会影响食用油的品质和口感。此时，建议更换新的食用油。

总之，花生油起沫子可以吃，但是如果泡沫过多，需要及时更换新的食用油。我们在使用花生油的时候，也应该注意掌握好烹饪技巧，避免过多的泡沫影响到食用油的品质和口感。