方便面是一种非常受欢迎的速食食品，它方便快捷，适合快节奏的生活。但是，许多人会担心方便面的保质期问题。特别是，如果方便面保质期已经过了6个月，是否还能食用呢？

首先，我们需要了解方便面的保质期是什么。保质期是指在适当的贮存条件下，食品在不失去其质量、食用安全性和营养价值的前提下，可以保持其预定品质的时间。方便面的保质期通常为6到12个月，具体时间取决于品牌和类型。

其次，我们需要了解方便面的保存方式。方便面应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿。如果保质期过了6个月，但是方便面包装完好，没有变形，没有异味，那么可以根据自己的判断和口感来决定是否食用。

最后，我们需要注意方便面的烹饪方式。方便面应该煮熟后再食用，可以避免食品中的细菌和病毒对人体的危害。另外，不要将方便面作为常规饮食的替代品，应该合理搭配营养均衡的饮食。

总之，方便面保质期过了6个月，是否还能食用取决于保质期过期的程度、保存方式和个人口感等因素。在食用方便面时，要注意保持食品卫生，根据自己的判断和口感来决定是否食用。