酸奶饼是一种口感松软、味道酸甜的糕点。很多人喜欢自己在家里制作酸奶饼，但是有些人会有疑问：酸奶饼可以放酵母吗？

其实，酸奶饼可以放酵母，但是不是所有酵母都适合酸奶饼的制作。一般来说，选择干酵母或者快速发酵酵母比较适合制作酸奶饼。而使用自然发酵的酵母则不太适合，因为自然发酵的酵母需要较长时间的发酵过程，容易导致酸奶饼过于酸涩或者口感过重。

此外，酸奶饼中的酸奶已经具有一定的酸度，因此在放酵母时应该适量控制酵母的用量，否则会导致酸奶饼过于发酵，口感变得不好。

总的来说，酸奶饼可以放酵母，但是需要选择适合的酵母，并且控制好酵母用量。只有这样，才能制作出口感松软、味道酸甜的美味酸奶饼。