一岁宝宝能否喝纯牛奶一直是父母们比较关心的问题。根据专业医生的建议，一岁宝宝可以开始逐渐引入纯牛奶，但需要注意以下几点。

首先，一岁宝宝的肠道发育尚未完全成熟，因此不能直接喝纯牛奶。建议家长在给宝宝喝牛奶前先进行加热处理，将牛奶加热至80℃以上，杀死大部分细菌，再让它降温到适宜的温度。

其次，纯牛奶中的蛋白质和脂肪含量较高，一岁宝宝的肠道可能无法完全吸收。因此，在给宝宝喝牛奶时，建议将其与其他食物一起食用，以帮助宝宝更好地吸收营养。

最后，一岁宝宝喝牛奶的量应该逐渐增加，建议每天不超过240毫升。如果宝宝出现腹泻、呕吐等不适症状，应该及时停止喂养。

总之，一岁宝宝可以开始逐渐引入纯牛奶，但需要注意加热处理、与其他食物一起食用以及逐渐增加喝牛奶的量等方面，以保证宝宝的健康成长。