大海螺是一种海鲜，它的肉质鲜美，蒸着吃更是一种美味享受。那么，大海螺蒸多长时间熟呢？

首先，大海螺需要清洗干净，去除内脏和泥沙。接着，将大海螺放入蒸锅中，加入一些姜片和蒸鱼豉油，然后开始蒸。

一般来说，大海螺的蒸制时间要根据大小和数量来确定。如果大海螺比较大，需要蒸15-20分钟左右，如果比较小，则只需要蒸10-15分钟即可。当大海螺的肉质变成白色，且没有任何半生不熟的感觉时，就可以取出来食用了。

需要注意的是，如果大海螺蒸的时间过长，肉质会变得过熟，口感会变得比较干硬，而如果蒸的时间过短，可能会导致大海螺没有完全熟透，存在食品安全隐患。因此，在蒸制大海螺时，需要根据实际情况进行掌握，以确保大海螺的口感和食品安全。

总之，大海螺蒸的时间要因大小和数量而异，掌握好蒸制时间可以让大海螺的口感更加鲜美，同时也能够保证食品安全。