白茶是一种非常受欢迎的茶叶，它具有清香高雅的口感和丰富的营养成分，因此备受人们的青睐。

据研究表明，白茶中含有丰富的咖啡因、茶多酚、氨基酸等物质，这些成分可以刺激中枢神经系统，提高人的警觉性和注意力，从而使人保持清醒和精力充沛。

此外，白茶中还含有丰富的抗氧化物质，如茶多酚和维生素C，能够有效抵御自由基对人体的伤害，延缓衰老，改善人体免疫力和抵抗力。

因此，饮用适量的白茶可以帮助人们提神醒脑，增强记忆力和思维能力，同时对身体健康也有很多好处。当然，过度饮用白茶也会对身体造成不利影响，因此建议人们在饮用白茶时要适量，以免过度刺激神经系统。

总之，白茶确实具有提神作用，但也要注意适量饮用，并结合良好的生活习惯和饮食方式，才能达到更好的保健效果。