清淡的炒菜是一道家常菜，不仅营养丰富，而且口感清爽，适合各个年龄层的人食用。下面，我来介绍一下如何做一道简单的清淡炒菜。

首先，我们需要准备一些新鲜的蔬菜，比如胡萝卜、豆角、青椒等。将这些蔬菜洗净，切成小块备用。然后，我们需要热锅凉油，将葱姜蒜爆香，再将胡萝卜、豆角等蔬菜倒入锅中快速翻炒。加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可关火。

这道清淡的炒菜不仅色香味俱佳，而且富含各种维生素和营养成分，有助于提高免疫力，保持身体健康。同时，这道菜做法简单，适合忙碌的上班族和家庭主妇，是一道实用的家常菜。

在烹饪过程中，我们也可以根据自己的口味适当调整配料和调料，例如加入蘑菇、豆腐等食材，或者加入少许糖和醋，使口感更加丰富。总之，清淡的炒菜是一道健康、美味、实用的家常菜，希望大家也可以尝试做一下哦！