苹果操作系统中有时候我们需要删除一些文稿数据，但是不希望删除对应的应用程序。这时候我们可以通过以下步骤完成操作：

1. 首先打开设备上的“文件”应用程序。

2. 在“文件”应用程序中找到需要删除的文稿文件，长按该文件。

3. 在弹出的选项中选择“删除”。

4. 在确认删除的提示框中，选择“仅删除此处”的选项。

5. 此时文稿文件已经被删除，但是对应的应用程序仍然存在。

通过这种方法，我们可以轻松地删除文稿数据，而不会影响到我们所需要的应用程序。同时，我们也可以通过备份文稿数据，保证数据的安全性和可靠性。