椿菜是一种常见的蔬菜，但很多人可能不知道，椿菜和某些食物一起吃是会中毒的。

首先，椿菜不能和豆腐一起食用。因为椿菜中含有一种叫做草酸的物质，而豆腐中的钙离子会与草酸结合，形成难以被人体吸收的草酸钙沉淀，导致钙的吸收不良，还可能引起胃肠道不适。

其次，椿菜也不能和鳝鱼一起食用。鳝鱼中含有大量的亚硝酸盐，而椿菜中的维生素C会与亚硝酸盐发生反应，形成亚硝胺，这是一种致癌物质，容易引起癌症。

此外，椿菜也不能和酸性食物一起食用，比如柠檬、醋等。因为椿菜中的草酸与酸性物质结合，容易形成草酸盐，进而影响钙的吸收，还可能引起消化不良。

总之，正确的食用方法是将椿菜与其他蔬菜一起搭配食用，不要与豆腐、鳝鱼等食物混合搭配，也不要与酸性食物一起食用，这样才能保证健康饮食。