黄贡椒是一种常用的辣椒，其味道浓郁，香辣可口，非常适合用来做菜。下面介绍几道用黄贡椒做的美食，保证让你食指大动。

1. 酸辣黄贡椒鸡丝：将鸡丝用盐、料酒、生粉腌制后入油锅炒熟，备用。黄贡椒切成丝，葱姜蒜切末，加入热油锅中爆香，加入适量的醋、糖、盐、酱油、味精、湿淀粉调成酸辣汁，倒入炒好的鸡丝中，加入适量的水煮开，最后加入香菜即可。

2. 香煎黄贡椒鱼片：将鱼片用盐、料酒、生粉腌制后入锅煎至两面金黄，备用。黄贡椒切成丝，葱姜蒜切末，加入热油锅中爆香，加入适量的盐、糖、酱油调味，倒入煎好的鱼片中翻炒均匀即可。

3. 黄贡椒炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、味精、生粉拌匀。黄贡椒切成丝，葱姜蒜切末，加入热油锅中爆香，倒入鸡蛋液煸炒，炒至鸡蛋凝固后加入盐、糖、酱油调味，最后加入适量的香油即可。

以上三道菜品都是用黄贡椒做的，口感各异，味道浓郁，非常适合大众口味。如果你想在家里做一顿美味的饭菜，那么这些菜品一定不会让你失望。